EKSPLORASI ETNOMATEMATIKA PADA PROSES PEMBUATAN GULA AREN DENGAN PENDEKATAN ICEBERG DI DESA RAMBAH TENGAH BARAT

SARI, ARNELA (2026) EKSPLORASI ETNOMATEMATIKA PADA PROSES PEMBUATAN GULA AREN DENGAN PENDEKATAN ICEBERG DI DESA RAMBAH TENGAH BARAT. Sarjana thesis, Universitas Pasir Pengaraian.

	Text COVER.pdf Download (1MB)
	Text BAB 1 2 3.pdf Download (942kB)
	Text BAB 4 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (15MB) | Request a copy

Abstract

Pembelajaran matematika di sekolah masih jarang dikaitkan dengan budaya lokal siswa, sehingga matematika sering dianggap abstrak dan sulit dipahami. Padahal, aktivitas budaya masyarakat, seperti pembuatan gula aren yang masih dilakukan secara tradisional di Desa Rambah Tengah Barat, Kabupaten Rokan Hulu, mengandung berbagai konsep matematika yang belum banyak dikaji. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mendeskripsikan konsep matematika yang terdapat dalam proses pembuatan gula aren di Desa Rambah Tengah Barat, (2) mendeskripsikan bagaimana konsep matematika tersebut dibangun berdasarkan pendekatan Iceberg, dan (3) mendeskripsikan contoh implementasi hasil eksplorasi tersebut sebagai bahan ajar matematika. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif eksploratif dengan subjek pengrajin gula aren yang dipilih secara purposive sampling. Data dikumpulkan melalui observasi partisipatif, wawancara mendalam, dan dokumentasi, kemudian dianalisis menggunakan model Miles, Huberman, dan Saldana yang meliputi pengumpulan data, reduksi data, penyajian data, serta penarikan kesimpulan dan verifikasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh tahapan pembuatan gula aren, mulai dari penyadapan nira, penyaringan, pemasakan, pengadukan, pencetakan, hingga pengemasan dan penjualan, memuat konsep matematika berupa pengukuran waktu dan volume, pola bilangan, perbandingan senilai, persentase penyusutan, geometri bangun ruang (tabung, balok, tembereng bola, dan paraboloid), rotasi dan lingkaran, estimasi, simetri lipat, serta aritmetika sosial, dengan konsep geometri bangun ruang sebagai konsep yang paling dominan pada tahap pencetakan dan pengemasan. Konsep-konsep tersebut dibangun secara bertahap melalui empat level pendekatan Iceberg, yaitu level situasional, referensial (model of), general (model for), dan formal. Hasil eksplorasi konsep yang paling dominan kemudian diimplementasikan sebagai bahan ajar berupa Lembar Kerja Murid (LKM) berbasis pendekatan Iceberg dalam kerangka Realistic Mathematics Education (RME). Temuan ini menunjukkan bahwa tradisi pembuatan gula aren dapat dijadikan sumber belajar matematika yang autentik dan kontekstual sekaligus upaya pelestarian kearifan lokal.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Uncontrolled Keywords:	etnomatematika, gula aren, pendekatan Iceberg, Realistic Mathematics Education, bahan ajar
Subjects:	Dewey decimal Classification Subject Areas > 500 Ilmu-ilmu Alam dan Matematika > 510 - 519 Matematika
Divisions:	Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan > Pendidikan Matematika
Depositing User:	Pustaka - -
Date Deposited:	29 Sep 2026 02:25
Last Modified:	29 Sep 2026 02:25
URI:	http://repository.upp.ac.id/id/eprint/4958

Actions (login required)

View Item