ZULHAMDI, - (2025) PENGEMBANGAN ALAT PENGOLAHAN SERAI WANGI MENJADI MINYAK SKALA LABORATORIUM. Sarjana thesis, Universitas Pasir Pengaraian.
![[img]](http://repository.upp.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
COVER.pdf Download (776kB) |
Abstract
Penyulingan merupakan alat untuk mengambil minyak atsiri yang terdapat pada salah satu tumbuhan, salah satu contohnya adalah tumbuhan serai wangi . Serai wangi (cymbopongon nardus) merupakan salah satu tanaman rempah dan obat – obatan. Minyak atsiri merupakan zat cair yang mudah menguap. Minyak atsiri dari serai dapat di hasilkan dengan metode penyulingan. Metode dalam penelitian diawali dengan studi literature, perancangan alat serta uji kinerja alat pengolahan. Keuntungan dalam metode ini adalah tidak membutuhkan suhu yang tinggi, sehingga minyak tidak akan mudah rusak. Oleh karena itu dibuatlah alat pengolahan serai wangi skala laboratorium. Hasil dari penelitian yang sudah dilakukan didapat prototipe alat pengolahan serai wangi dengan spesifikasi sebagai berikut: 1. Pada tabung reaktor dibuat menggunakan dandang stainles dengan diameter 28 cm dengan kapasitas 1 kg serai wangi. 2. Kondensor pendingin dibuat menggunakan cangkir stainles diameter 12 cm dengan panjang pipa spiral 2 meter. 3. Pipa penghubung antara reaktor dan kondensor menggunakan pipa stainles dengan panjang 50 cm. Dari hasil penelitian yang dilakukan didapat hasil pengujian dari bahan 1 kg, air 4 kg dengan temperatur 220 ˚C selama 120 menit dapat menghasilkan 1,290 kg. sedangkan untuk pengujian dengan berat bahan 0,5 kg, air 2 kg dengan temperatur 220 ˚C selama 120 menit didapat hasil 1,245 kg.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Serai wangi, minyak atsiri, penyulingan, reaktor, kondensor |
| Subjects: | Dewey decimal Classification Subject Areas > 600 Teknologi dan ilmu-ilmu Terapan > 620 - 629 Ilmu Teknik dan Ilmu yang Berkaitan > 620 Engineering/Ilmu Teknik |
| Divisions: | Fakultas Teknik > Teknik Mesin |
| Depositing User: | Pustaka - - |
| Date Deposited: | 05 Aug 2026 04:11 |
| Last Modified: | 05 Aug 2026 04:11 |
| URI: | http://repository.upp.ac.id/id/eprint/4125 |
Actions (login required)
 |
View Item |
