ANALISIS KELAYAKAN BISNIS DITINJAU DARI PEMASARAN PADA USAHA KULINER AYAM GEPREK ABAH MIDUN DI KABUPATEN ROKAN HULU

ARDIKA WIDIAN, WINDY (2025) ANALISIS KELAYAKAN BISNIS DITINJAU DARI PEMASARAN PADA USAHA KULINER AYAM GEPREK ABAH MIDUN DI KABUPATEN ROKAN HULU. Sarjana thesis, Universitas Pasir Pengaraian.

	Text COVER.pdf Download (859kB)
	Text BAB 1 2 3.pdf Download (252kB)
	Text BAB 4 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini menganalisis strategi pemasaran dan kelayakan usaha Ayam Geprek Abah Midun di Kabupaten Rokan Hulu. Meskipun usaha ini telah menjaga kualitas produk dengan konsistensi rasa dan porsi yang seragam, masih terdapat kendala dalam pemasaran, terutama dalam pemanfaatan strategi promosi digital. Harga yang diterapkan juga masih setara dengan pesaing, sehingga belum mampu menciptakan keunggulan kompetitif dalam aspek harga. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus dengan pendekatan kuantitatif, di mana sampel ditentukan menggunakan rumus Lameshow. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, angket, dan dokumentasi, serta dianalisis menggunakan teknik deskriptif dan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran berfokus pada kualitas produk dan harga yang kompetitif, namun kurang dalam aspek promosi dan pelayanan saat jam sibuk. Berdasarkan uji kelayakan usaha, indikator produk di Rambah Hilir masuk dalam kategori “Sangat Layak” (3,30) dan di Kecamatan Rambah “Layak” (3,20). Indikator harga memperoleh skor 3,28 ("Sangat Layak") di Rambah Hilir dan 3,04 ("Layak") di Kecamatan Rambah. Indikator tempat usaha menunjukkan kelayakan tinggi dengan skor 3,27 di Rambah Hilir dan 3,31 di Kecamatan Rambah. Namun, aspek promosi masih terbatas dengan skor 3,26 di Rambah Hilir dan 3,04 di Kecamatan Rambah, yang menunjukkan perlunya strategi pemasaran yang lebih optimal. Oleh karena itu, untuk meningkatkan daya saing, pemilik usaha disarankan mengoptimalkan pemasaran digital dan meningkatkan pelayanan agar lebih kompetitif dalam industri kuliner.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Uncontrolled Keywords:	Kelayakan, Strategi, Pemasaran, Ayam Geprek
Subjects:	Dewey decimal Classification Subject Areas > 600 Teknologi dan ilmu-ilmu Terapan > 650 - 659 Manajemen dan Ilmu yang Berkaitan
Divisions:	Fakultas Ekonomi > Program Studi Manajemen
Depositing User:	Pustaka - -
Date Deposited:	15 Apr 2026 06:54
Last Modified:	15 Apr 2026 06:54
URI:	http://repository.upp.ac.id/id/eprint/3659

Actions (login required)

View Item